Kjøttskjærerfaget utdanning

Kjøttskjærerfaget er en yrkesutdanning som gir deg fagbrev etter skolegang og læretid i en kjøttbedrift eller slakteri. Du lærer å dele opp slakt til ulike stykningsdeler med stor nøyaktighet, sikre optimal utnyttelse av råvaren og mestre profesjonell knivteknikk.

I hverdagen som lærling vil du få grundig opplæring i hygiene, matsikkerhet og kvalitetsvurdering av kjøttprodukter. Dette er en fysisk aktiv utdanning for deg som er nøyaktig og trives med manuelt arbeid, og som ønsker å bidra til at forbrukerne får trygge kjøttvarer av høy kvalitet.