Hvordan bli Pølsemaker?
01
Om yrket
Produser smakfulle kjøttvarer med stolthet og presisjon gjennom tradisjonelt og industrielt foredlingshåndverk.
Utdanningsveien til pølsemaker er to år på videregående skole innen restaurant og matfag, etterfulgt av to år som lærling i en bedrift for å ta svennebrevet. Du lærer om alt fra kjøttvarekunnskap og reseptutvikling til bruk av moderne produksjonsutstyr for å lage alt fra pølser og posteier til spekevarer av topp kvalitet.
I det daglige arbeider du med å kverne, blande og krydre kjøttmasser etter faste resepter, samtidig som du eksperimenterer med nye smaker. Du har et overordnet ansvar for hygiene og matsikkerhet i produksjonen, og din innsats sørger for at forbrukerne får kjøttprodukter som er både trygge og smakfulle.
02
Lønnsnivå for pølsemaker
Typisk månedslønn
Månedslønn fra SSB (2025)
Lønnsspenn i yrket
03
Utdanning: Slik blir du pølsemaker
51 % av dem som jobber som pølsemaker har ikke utdanning ut over grunnskolen. Dette er et yrke de fleste kommer inn i uten høyere utdanning, og der faget i stor grad læres på arbeidsplassen. Den vanligste fagutdanningen blant dem som har en, er kjøttskjærerfag (19 %).
Utdanningsbakgrunnen til dem som jobber som pølsemaker
Tallene viser høyeste fullførte utdanning blant 735 personer som er registrert i yrket. Kilde: SSB via utdanning.no.