Hvordan bli Slakter?

Veien til å bli slakter går gjennom to år på videregående skole innen restaurant og matfag, etterfulgt av to år som lærling på et slakteri eller i en kjøttbedrift for svennebrevet. Du lærer å utføre slakting, utbeining og skjæring av ulike dyreslag med stor nøyaktighet og respekt for råvaren og dyrevelferden.

I det daglige arbeider du med praktisk håndtering av kjøtt og overvåking av produksjonslinjer under strenge krav til hygiene og matsikkerhet. Din innsats sørger for at kjøttet blir foredlet på en måte som gir best mulig kvalitet og minst mulig svinn, slik at forbrukerne får trygge og gode matvarer fra den norske bonden.