Hvordan bli Vinkelner?
01
Om yrket
Gjør måltidet komplett gjennom din dype kunnskap om vinsmaker og perfekt kombinasjon mellom mat og drikke.
Veien til å bli vinkelner (sommelier) starter gjerne med fagbrev som servitør, etterfulgt av en spesialisert utdanning ved vinfagskoler som for eksempel Norsk Sommelier Utdannelse. Du lærer om alt fra vindyrking og produksjon til smaking og lagring av viner fra hele verden, noe som ruster deg til å forvalte bedriftens vinkjeller på et profesjonelt nivå.
På restauranten har du ansvaret for å anbefale og servere riktig vin til gjestene i tråd med deres ønsker og menyens smaker under din vakt. Du utarbeider vinkart, trener dine kolleger i mat og drakk kombinasjoner og sørger for at hver flaske behandles og dekanteres korrekt for å gi gjestene den ultimate smaksopplevelsen gjennom hele kvelden på restauranten.
02
Lønnsnivå for vinkelner
Typisk månedslønn
Månedslønn fra SSB (2025)
Lønnsspenn i yrket
03
Utdanning: Slik blir du vinkelner
49 % av dem som jobber som vinkelner har ikke utdanning ut over grunnskolen. Dette er et yrke de fleste kommer inn i uten høyere utdanning, og der faget i stor grad læres på arbeidsplassen. Den vanligste fagutdanningen blant dem som har en, er økonomisk-administrative fag (10 %).
Utdanningsbakgrunnen til dem som jobber som vinkelner
Tallene viser høyeste fullførte utdanning blant 7 278 personer som er registrert i yrket. Kilde: SSB via utdanning.no.