Hvordan bli Fagarbeider sjømat­produksjon?

Utdanningsveien er to år på videregående skole innen restaurant og matfag, etterfulgt av to år som lærling i en sjømatbedrift eller ved et fiskemottak for fagbrevet i sjømatfaget. Du lærer alt om behandling av fisk og skalldyr, hygiene, mønstergyldig logistikk og hvordan maskiner brukes til skjæring og foredling med minimalt svinn og maksimal kvalitet.

I hverdagen overvåker du produksjonslinjene ved mottaket eller fabrikken og sørger for at sjømaten blir behandlet korrekt etter kundenes spesifikasjoner under din vakt. Du utfører tekniske kontroller av ferskhet og emballasje, bidrar til effektiv vareflyt for eksport over hele verden, og din innsats er helt avgjørende for at norsk sjømat bevarer sitt rykte som verdenas beste råvare gjennom moderne foredlingshåndverk.